- Christine Rangl
Zutaten:
300g Roggenmehl
200g Zucker
3 Eier
1/2 P. Backpulver
3 Esslöffel Honig
1/8 l lauwarme Milch
1/2 Teelöffel Honiglebkuchengewürz
Kandierte Früchte
gehackte Nüsse
Zubereitung:
Die Eier , den Zucker und das Lebkuchengewürz schaumig rühren.
Nun Honig und die Milch dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver, den Früchte und Nüssen vermengen und darunterheben.
Den Teig auf ein gefettetes Blech (oder Backpapier) streichen und bei 170-180 Grad backen.
- Christine Rangl
Wenn es ausgekühlt ist, in Würfel schneiden.