- Claudia Ackermann
Zutaten
3 Eier,
190 Gr Zucker und
220 Gr Magarine schaumig rühren.
1 Päckchen Backpulver mit
375 Gr Mehl mischen und löffelweise unterrühren.
1 grosser Becher Buttermilch dazugeben und alles miteinander verquirlen.
ca. 400g Pflaumen entkernt
So gehts
Gut 20 Minuten alles schön rühren.
Den Teig in eine gefettete 28er Springform füllen. Die Pflaumen entkernen, diese habe ich in den Teig leicht angedrückt.
Eine Nussmischung von Mandeln und Haselnüssen (klein gehackt und geröstet) gleichmäßig darüber verteilen.
- Claudia Ackermann
Den Kuchen bei 170 Grad Ober und Unterhitze 1 Stunde abbacken und mit etwas flüssiger Schokolade verzieren.
- Claudia Ackermann
Dazu gibt es geschlagene Sahne....
- Claudia Ackermann