Spinatsalat

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Rosmarin
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Spinatsalat

Beitragvon Rosmarin » Mo 26. Dez 2016, 14:15

Spinatsalat
4 Personen
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4 Karotten
3 Orangen
1 rote Zwiebel
200g frischer Blattspinat

Karotten und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Orangen filetieren, mit der Vinaigrette mischen und 15 Min ziehen lassen.

Vinaigrette
1 Tl geriebener Ingwer
6 El Traubenkernöl
2-3 El Honig oder Ahornsirup
Saft von einer Limette
Salz, Pfeffer

Spinat anrichten, Karotten- Zwiebelmischung darauf verteilen, sofort servieren.
LG Eva

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