Zander mit Krenkrust
Zutaten: 4 Personen
4 Zanderfilets,
5 dag Kren, (Meerrettich)
2 El Senf,
El Olivenöl,
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Kren fein raspeln. Zanderfilets auf der Hautseite salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen und in den Kren drücken.
Die Filets auf der Hautseite in Olivenöl scharf anbraten, wenden und fertig ziehen lassen.
Mit Gemüsereis (ich mag lieber Kartoffel) servieren.
Zander mit Krenkrust
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