Zutaten
2 mittlere Zwiebel
2 mittlere Karotten
3Knoblauchzehen
1/2kg Faschiertes (Hackfleisch)vom Schwein
1l Tomatensauce-selbstgemacht
Salz,Pfeffer,Chili,Paprika,Kräuter der Provence
So gehts
Die Zwiebel fein hacken und in heißem Fett anrösten. Die Karotten schälen, fein raspeln und mit den Zwiebeln mitrösten.
Die Knofizehen in kleine Stücke schneiden und nur ganz kurz mitrösten. Das Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten.
Die Zwiebel-Karotten-Mischung zum Hackfleisch geben, mit der Tomatensauce ablöschen,
Salz, Pfeffer und Gewürze zugeben und langsam bei kleiner Hitze simmern.
Dazu gibt es Spagetti und Parmesankäse.