Pizzateig
400g Dinkelmehl
200g Weizenmehl
300g Wasser
12g Salz
10g Zucker
3 Eßlöffel Olivenöl
1 Würfel Frischhefe.
So gehts
Alle Zutaten gut mit einander verkneten. Den Teig dann ohne gehen zu lassen bei 2-3 Grad über Nacht ruhen lassen. Am anderen Tag den Teig bei Raumtemperatur aufgehen lassen und portionieren. Den Teig nicht auswellen sondern ziehen.
Tomatensoße
Zutaten
1 Packung passierte Tomaten
Tomatenmark
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zucker
Thymian
Oregano
So gehts
Alle Zutaten mit dem Zauberstab mixen.