1 Person
Zutaten
2Hähnchenbrüstchen
2 kleine Kohlrabi
3 Karotten
1 Liter Gemüsebrühe
1 Zwiebel
100 ml Sahne
Etwas Mehl
3 El Butter
So gehts
Hähnchenbrust würzen und braten.
Kohlrabi und Karotten würfeln. Die Karotten in Brühe kochen. Nach 10 Minuten die Kohlrabi zugeben und weitere 10 Minuten kochen.
Das Gemüse nun abgießen und die Brühe auffangen.
In einem Topf gewürfelte Zwiebel in Butter andünsten, mit Mehl bestreuen und Mehlschwitze herstellen. Mit 1/2 Liter der Brühe ablöschen und Sahne zugeben.
Gemüse zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.