Kartoffelchips

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Erika
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Kartoffelchips

Beitragvon Erika » Mo 8. Feb 2016, 15:19

Kartoffelchips
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Zutaten

5 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl
Fritierfett
So gehts

Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Friteuse auf 175° erhitzen, die Kartoffelscheiben nach Möglichkeit einzeln legen (nicht übereinander, könnten zusammen kleben). Mit dem Holzlöffel ab und zu rühren.
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Die Chips ganz hell backen, aus der Friteuse nehmen und im Papiertuch abtropfen lassen. Wenn alle Kartoffeln so zubereitet wurden, die Chips noch einmal ganz kurz in die auf 190° vorgeheizte Friteuse geben. Nicht zu dunkel werden lassen, schmeckt sonst nicht mehr. Wieder auf Papier abtropfen lassen und würzen.
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Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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