Zutaten
5 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl
Fritierfett
So gehts
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Friteuse auf 175° erhitzen, die Kartoffelscheiben nach Möglichkeit einzeln legen (nicht übereinander, könnten zusammen kleben). Mit dem Holzlöffel ab und zu rühren.
Die Chips ganz hell backen, aus der Friteuse nehmen und im Papiertuch abtropfen lassen. Wenn alle Kartoffeln so zubereitet wurden, die Chips noch einmal ganz kurz in die auf 190° vorgeheizte Friteuse geben. Nicht zu dunkel werden lassen, schmeckt sonst nicht mehr. Wieder auf Papier abtropfen lassen und würzen.
