Chili con Carne (Ilona Stölke)

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Chili con Carne (Ilona Stölke)

Beitragvon Hobbyköchin » Fr 20. Jan 2017, 18:40

Chili con Carne
chiliconcarne.jpg

Zutaten
400 g Gehacktes
2 kl. Dosen Kidneybohnen
1 Dose gehackte Pizzatomaten
50 g geräuch.Speck
2 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
Olivenöl, Pfeffer, Salz, Paprikapulver edelsüß, 2 rote Chilischoten, etwas gemahlener Kümmel, Petersilie, Thymian gerebelt, Oregano,
1 Lorbeerblatt, etwas Zucker.
So gehts
Das Hackfleisch würzen und in Olivenöl krümelig anbraten.
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten und mit etwas Wasser ablöschen. Die Tomaten samt Flüssigkeit und die Kidneybohnen (ohne Flüssigkeit) zufügen. Alle Gewürzen nach eigenem Gusto zugeben und sehr pikant abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen. Nun das Hackfleisch zugeben und nochmals abschmecken. Dazu essen wir Reis.

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