Käsekuchen glutenfrei (Claudia A)

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Käsekuchen glutenfrei (Claudia A)

Beitragvon Hobbyköchin » Mo 23. Jan 2017, 09:15

Käsekuchen glutenfrei
kaskuchen3.jpg

Zutaten
Teig
150g take eat free Kuchenmehl
75g take eat free Universalmehl
1 Tl gemahlene Flohsamenschalen
1 Tl Xanthan
1 Vanillezucker
1 Pr. Salz
1 Msp. Backpulver
125g Margarine
2 Eier
So gehts
Die Zutaten mit der Küchenmaschine/Rührgerät durchkneten. Anschließend den Teig mit feuchten Händen in einer mit Backpapier ausgelegte 28er Backform drücken.
Käsemasse
125g Margarine schaumig rühren
175g Zucker zugeben
5 Eier nach und nach darunter rühren
1 kg Quark zufügen
1 Tasse Milch (Pott)
2 Pck. Käsekuchenhilfe darunter geben
Alles gut durchrühren, in die Backform geben
kaskuchen.jpg

und bei 200° Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
kaskuchen2.jpg

Im Ofen, bei geöffneter Backofentür auskühlen lassen
kaskuchen1.jpg

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