Bratkartoffeln - mal anders

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Chris
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Bratkartoffeln - mal anders

Beitragvon Chris » Mo 8. Feb 2016, 16:34

Bratkartoffeln - mal anders:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Bratkartoffel mal anders.JPG
Bratkartoffel mal anders.JPG (64.99 KiB) 564 mal betrachtet


Zutaten:
500 g Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
1 Dose Maismischung mit Paprika und Erbsen
Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß, Rosenpaprika scharf
Olivenöl

Zubereitung:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,
Kartoffelscheiben zufügen und goldgelb anbraten, wenden,
Zwiebelwürfel zufügen und mit den Kartoffeln bis zur gewünschten Bräune braten.
Maismischung abschütten, abtropfen lassen, unterheben und kurz wenden,
würzen und noch mal abschmecken.

Die fertigen Bratkartoffeln mit einem vegetarischen Schnitzel von der Rügenwalder Mühle und einen leckeren grünen Salat servieren.

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