Zutaten
400g Mehl
1/2 Hefe
1 Tl Salz
ca 1/4 L lauwarmes Wasser
1 El Olivenöl
So geht es
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und etwa 15 Min. stehen lassen, dann mit den restlichen Zutaten vermischen, gut durchkneten und etwa 1 Std gehen lassen. Den aufgegangenen Teig nochmal kurz durchkneten.
Dann den Teig in 4 Teile aufteilen, ausrollen und belegen.
Belag
Pizzateig zur Hälfte belegen mit geschälten Tomaten, bissi Saft .... oder nur Ketchup, dann eine Bockwurst (in Scheibchen geschnitten), saure Gurke in Scheiben, geröstete Zwiebel und Cheddarkäse gerieben... den Teig umklappen,
gut verschließen und bei 300 Grad für 10-15 Minuten mit dem Pizzastein auf den Grill oder bei maximaler Hitze (230°) im Backofen auf dem Pizzastein backen.