Käsekuchen (Conny Fritz)

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Käsekuchen (Conny Fritz)

Beitragvon Hobbyköchin » Sa 11. Feb 2017, 19:43

Käsekuchen
kask.jpg

Mürbteig
Aus 200gr Mehl, 100gr Zucker, 1 Ei und Butter (ich hab die nie abgewogen...ca 100-120gr) einen Mürbeteig herstellen. Für ca 1Std im Kühlschrank ruhen lassen.
Käseguss
6 Eier getrennt
50g Butter
200g Zucker
1 Becher Schmand
1 Becher Milch
500g Sahnequark
1 P. Vanillepuddingpulver
Zitronensaft
So gehts
Mit den Eigelb alles gut verquirlen. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Auf dem Mürbeteigboden gießen
kas.jpg

und bei max 160° ca 70-80 Minuten backen
kasku.jpg

Man kann auch noch Rosinen/Sauerkirschen/Mandarinen auf dem Boden verteilen

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