Zutaten
300g Margarine
250g Zucker
1 P. Vanillezucker
5 Eier
1 Fl. Rum Aroma
5 Bananen
500g Mehl
1 P. Backpulver
1 Tafel Schokolade reiben oder 100g Schokostreusel
So gehts
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann ein Ei nach dem anderen zugeben (Zimmertemperatur) und zusammen mit dem Vanillezucker und Rum Aroma gut weiterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam zum Teig geben. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Schokolade unterheben. Nun den Kuchen in eine gefettete Form geben und bei 160° (Backofen vorheizen) ca. 1 Stunde backen. Den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.