2 Personen
Zutaten
1 Stange Porree,
3-4 Möhrchen,
Reste von Gurken und Tomätchen
ein kl. Stück Ingwer
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
1-2 Tl Currypaste
So gehts
Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Etwas Gemüsebrühe aufsetzen, zugeben und zusammen mit dem frischem Ingwer aufkochen. Das ganze ungefähr 3O Minuten köcheln lassen. Dann nach Geschmack würzen und mit einem Teelöffel Currypaste rot (z. b. von Bamboo Garden) abschmecken.