für 4 Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten, Backzeit 40 Minuten
- Rucki-Zucki Spinatlasagne1.JPG (92.22 KiB) 2256 mal betrachtet
Zutaten:
12 Lasagneplatten
1 Glas Tomatensoße
¼ l Gemüsebrühe
für die Spinatfüllung:
1 El Olivenöl
1 Zwiebel fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe
2 Kabeljau- oder Lachsfilet (oder nach Wahl) in kleine Würfel geschnitten
250 g TK-Blattspinat, aufgetaut, fein gehackt
150 g Frischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika edelsüß, Rosenpaprika scharf
Zum Überbacken:
Bergkäse geraspelt (Menge nach Wahl)
Zubereitung:
Backofen auf 200°C (Heißluft 190°C) vorheizen.
Zutaten für die Spinatfüllung nur mischen, nicht erhitzen.
Spinatfüllung, Lasagneplatten und Tomatensoße abwechselnd in eine Auflaufform schichten, oberste Schicht ist Tomatensoße.
Gemüsebrühe vorsichtig seitlich angießen.
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen,
mit Bergkäse bestreuen,
und noch weitere 20 Minuten backen.
Mit einem schönen grünen Salat servieren.