Zutaten
1 Würfel Hefe
1 El Zucker
300ml warmes Wasser
1 Tl Salz
500 g Mehl
3 El Öl
Füllung
200 g gek. Schinken
150 g Käse
125 g Kräuterbutter
So gehts
Das Mehl in eine Schüssel geben, eine kleine Vertiefung formen, die Hefe mit etwas Zucker und etwas warmem Wasser zu einem Vorteig verrühren und etwa 15 Minuten ruhen lassen. Dann die restlichen Zutaten zugeben, den Hefeteig kräftig durchkneten und anschließend etwa 1 Stunde gehen lassen.
Den Schinken und Käse klein würfeln und mit der Kräuterbutter auf dem Teig verteilen
Den Teig in Streifen schneiden und aufeinanderlegen (siehe Foto)
Das Brot in eine Kastenform legen, nochmals kurz gehen lassen und
im Backofen bei Umluft 175° ca 30 bis 40 Minuten backen