Gemüseauflauf nach Katjas Art

Katja
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Gemüseauflauf nach Katjas Art

Beitragvon Katja » Mi 15. Mär 2017, 06:31

Gemüseauflauf nach Katjas Art
auflauf.jpg

Zutaten
4 Kartoffeln
10 grüne Zuckerschoten
10 kleine Broccoli
10 kleine Pilze
1 rote Zwiebel
2 Merguez
1 Paprika
Emmentaler gerieben
1/2 Glas Gemüsebrühe
1/2 Glas Weißwein
1 EL Butter
2 EL Sonnenblumenöl
Salz/Pfeffer
So gehts
Kartoffeln schälen und vorgaren... nicht durchgaren!

Zutaten in grobe Würfel schneiden. Butter und Öl erhitzen, Zwiebel, Merguez und Zuckerschoten dazu und anbraten.
aufl.jpg

Mit Brühe und Weißwein ablöschen und mit Salz/Pfeffer würzen. 10 min köcheln. Restliches Zutaten (außer Käse) zugeben
aufla.jpg

und nochmals 15 min mit geschlossenem Deckel köcheln.
auflau.jpg

Alles in eine Auflaufform geben, Käse drüber
auf.jpg

und bei 180 Grad Umluft für 25 min backen.
auflaufe.jpg

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