Zutaten
5 große Kartoffel
1 große Zwiebel
250g Krabben und Flusskrebse
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
1 Bund Bärlauch
etwas Salz
Olivenöl
So gehts
Die Kartoffeln und Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden, würzen und in heißem Fett bis zur Gare knusprig braten,
etwas zur Seite schieben, Krabben und Flusskrebse zugeben und kurz mitrösten.
Den Bärlauch waschen und mit Olivenöll und etwas Salz pürieren.