2 Personen
Zutaten
Für 2 Personen:
120g Nudeln
500g Spargel
400g Hähnchenbrust
250ml Gemüsebrühe
200ml Sahne (z.B. Creme fine zum Kochen)
100g Bärlauch in kleinen Streifen
So gehts
Spargel schälen, in 2cm Stücke schneiden und kochen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Sahne zufügen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dann Bärlauch zufügen und ein paar Minuten mitköcheln.
Nun die fertigen Nudeln und den Spargel untermischen, Herd ausgeschalten und kurz ziehen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken