
Zutaten:
300g gek. mageres Suppenfleisch
1 Zwiebel
1 Paprika rot
1 Tomate
100g Salatgurke
etwas frischer Ingwer gerieben
Salz, Pfeffer, Basilikum, Essig, Olivenöl, Gewürze nach Wunsch
So gehts:
Das Fleisch in schmale Streifen schneiden, die restlichen Zutaten in Stücke schneiden und mit den Gewürzen, dem Essig und dem Öl anmachen. Ca. 1 Std. ziehen lassen.
1 Kopfsalat
1 Bio-Sahne
Den Kopfsalat mit Essig und Öl, der Sahne und Kräutern und Gewürzen nach Wunsch anmachen und auf dem Teller anrichten. Obenauf Fleischsalat geben und Bratkartoffeln dazu reichen