Zutaten
1 P. Penne
etwa 8-10 Cocktail-Tomaten
1 gr. Zwiebel
2 Zehen Knofi
200g Babyspinat
ein Spritzer Weißwein
1 P. Black Tiger Garnelen
Olivenöl
Salz, Pfeffer
So gehts
Die Nudeln (Penne) nach Packungsanweisung garen. Die Tomaten halbieren, die Zwiebel fein hacken und in heißem Fett glasig werden lassen, den gehackten Knofi zugeben, kurz mitrösten, dann die halbierten Cocktailtomaten, den Weißwein und den blanchierten Spinat zugeben, mit den Nudeln vermischen (evtl. noch etwas Olivenöl dazugeben).
Die Garnelen in heißem Fett ganz kurz anbraten und zusammen anrichten.