Tomaten-Mozzarella-Salat

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Chris
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Tomaten-Mozzarella-Salat

Beitragvon Chris » Fr 26. Mai 2017, 15:55

Tomaten-Mozzarella-Salat:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Tomaten-Mozzarella-Salat.JPG

Zutaten:
6 Cherry-Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Kugel Mozzarella, in halbe Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel oder Schalotte, in Ringe geschnitten
2 Stiel Basilikum, fein geschnitten
1 Stiel Kerbel, fein geschnitten
Salz, Pfeffer
2 El Bärlauchessig
2 El Olivenöl

Zubereitung:
Tomaten- und Mozzarella-Scheiben abwechselnd auf eine Servierplatte schichten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikum, Kerbel, Essig, Öl und die Zwiebelringe miteinander verrühren.

Zwiebelringe über die Mozzarella-Tomaten geben,
die restliche Marinade gleichmäßig über den Tomatensalat verteilen.

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