für 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
- Bio-Möhren mit Rosmarin-Kartoffeln und Bratwurst.JPG (76.26 KiB) 1807 mal betrachtet
Zutaten:
400 g Möhren
200 g kleine Kartoffeln
15 g Butter
1 Schuß Hafer-Cuisin oder Sahne
½ Bund Lauchzwiebeln
2 Bratwürste
etwas Butter
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Kleine Kartoffeln wie Pellkartoffeln 15 Minuten garen, schälen.
Lauchzwiebeln putzen, weiße und grüne Teile getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden.
Möhren schälen und in Ringe, Stiftchen oder Würfel schneiden.
Bratwürste ca. 15 Minuten grillen.
Butter erhitzen, weiße Zwiebelringe darin andünsten,
Möhren und ½ Teel. Zucker zufügen, kurz mitdünsten.
50 ml Wasser angießen, salzen, pfeffern und 15 Minuten köcheln lassen,
grüne Zwiebelringe unterheben.
Etwas Butter erhitzen, Rosmarin und Kartoffel zufügen und wenden, bis die Kartoffeln die gewünschte Farbe bekommen haben.
unterheben.
Kartoffeln, Möhrengemüse und Bratwust zusammen anrichten.