Zutaten
3 Rumpsteaks
1 Zwiebel
Gewürze nach Wunsch
etwas Öl
Kräuterbutter
So gehts
Die Rumpsteaks würzen und steaken.
Öl in einer Pfanne stark erhitzen, die Steaks rösch anbraten und im Ofen bei 100° etwa 15 Minuten nachgaren. Die Zwiebel in Halbringe schneiden und im Bratenfett rösten. Die Zwiebel aus der Pfanne nehmen und den Bratfond mit einem Schuss Rotwein lösen, etwas Kochsahne zugeben, gut verrühren, abschmecken und zum Fleisch geben.
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