3 - 4 Personen
Zutaten
500g Pute geschnetzelt
1/2 Salatgurke gewürfelt
1 Schalotte (oder Zwiebel) in feine Ringe geschnitten
2 Zehen Knofi gehackt
3-4 Lauchzwiebeln in feine Ringe geschnitten
3-4 kleine Möhrchen würfeln
6 Cocktailtomaten halbieren oder in Streifen schneiden
So gehts
Das Putengeschnetzelte in wenig heißem Fett anbraten, die Schalotten und Möhrchen zugeben und kurz mitrösten, dann die restlichen Zutaten unterrühren und bei geschlossenem Deckel wenige Minuten dünsten. Das Gemüse sollte noch Biss haben. Nun ein Salatherz als Blume auslegen und das Geschnetzelte aus der Pfanne darauf anrichten.