und Schnittlauch und gemischten Salat
3-4 Portionen:
6- 8 Semmelknödel in Scheiben schneiden.
Öl und etwas Butter in die Pfanne, Knödel knusprig braun braten.
2-3 Eier drüberschlagen und mit viel Schnittlauch bestreuen.
Dazu passt gut ein gemischter Salat