Ofen-Frikadellen (Petra Jennessen)

Hobbyköchin
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Ofen-Frikadellen (Petra Jennessen)

Beitragvon Hobbyköchin » Do 26. Okt 2017, 06:34

Ofen-Frikadellen
frikadellenofen.jpg

Zutaten
1 kg gemischtes Hackfleisch
2 Becher Creme fraiche
2 gr. Gemüsezwiebel gerieben
2 Möhren gerieben
1 Knoblauchzehe, auch gerieben..wie früher zu Hause .... Küchenreibe
Salz, Pfeffer, nach Geschmack
6 El Paniermehl
So gehts
Die oben genannten Zutaten gut vermengen, Frikadellen formen, in den Ofen damit und mit einem Schuss Cognac übergießen. Nun die Frikadellen etwa 45 Minuten (vorgeheizt) auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im Backofen garen (Ober-/Unterhitze 180°).
Ich bin begeistert. Dazu gibt es Weisskohlgemüse und Kartoffelstampf. Lasst es euch schmecken :griiins

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