Zutaten
1 Brokkoli
1 Sahne zum Kochen
100g geriebener Käse
2 Mozarella
So gehts
Den Brokkoli in Röschen teilen, in kochendes Wasser geben, kurz köcheln (Brokkoli sollte unbedingt noch Biss haben), abgießen und in Eiswasser abkühlen lassen.
Das Eiswasser sorgt dafür, dass Brokkoli nach dem Kochen seine schöne Farbe behält
Für die Käsesauce die Sahne erhitzen, Käse und Mozarella darin schmelzen, abschmecken und zum Brokkoli servieren.