Zutaten
100g Basmatireis
100g Naturreis
1 Paprika rot fein würfeln
1 Paprika gelb fein würfeln
2 Karotten fein raspeln
1 gr. Zwiebel fein hacken
3 Zehen Knofi mit einer Prise Salz zerquetschen
Salz, Pfeffer
So gehts
Den Reis nach Packungsvorschrift garen (sollte noch leichten Biss haben).
Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne in heißem Fett leicht rösten, Karotten zugeben und bei leichter Temperatur mitgaren. Nun die restlichen Zutaten (außer Knofi, diesen ganz zum Schluss unterrühren) zufügen und kurz mitbraten. Den Reis unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp: Für die etwas mildere Variante den Paprika, die Karotten, Zwiebel und Knofi einfach in das kochende Reiswasser geben und die letzten 5 Minuten mit dünsten...abgießen, abschmecken und genießen.