Kakaonudeln (Kochmaus Babs)

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Kakaonudeln (Kochmaus Babs)

Beitragvon Hobbyköchin » Do 18. Jan 2018, 06:26

Kakaonudeln
kakaonudeln.jpg

Zutaten
200g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 Ei
1 TL Speiseöl
1 Pr. Salz
50-70ml Wasser
So gehts
Mehl, Kakao, Ei, Öl, Salz und Wasser (so viel Wasser zufügen bis der Teig nicht mehr zu fest ist) zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann etwa eine halbe Stunde mit Frischhaltefolie abgedeckt ruhen lassen. Nun den Teig entweder mit der Nudelmaschine oder dem Wellholz dünn ausrollen und in 1cm breite Nudeln schneiden.
Wasser leicht salzen, aufkochen und die Nudeln darin kurz garen.

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