Krautfleckerl

Benutzeravatar
Chris
Moderator
Beiträge: 2111
Registriert: So 7. Feb 2016, 23:20

Krautfleckerl

Beitragvon Chris » Mo 8. Feb 2016, 22:08

Krautfleckerl:
für 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 – 25 Minuten

Bild

Zutaten:
500 g Nudeln nach Wahl
2 - 3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
40 g Olivenöl
1 kg Weißkraut in Streifen
ca. 250 ml Gemüsebrühe
Muskat, Salz und Pfeffer
200 g Kochschinken oder Räuchertofu (beides muss nicht sein, schmeckt auch ohne)

Zubereitung:
Nudeln nach Anweisung bissfest kochen.

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Weißkraut putzen und in Streifen oder Würfel schneiden.
Kochschinken oder Räuchertofu in feine Scheibchen oder Streifen schneiden.

Zwiebeln in erhitztem Olivenöl glasig dünsten,
Weißkraut und Knoblauch unter Wenden zufügen,
würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat,
Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Kochschinken oder Räuchertofu und gegarte Nudeln unterheben, noch mal abschmecken und servieren.

Social Media

         

Wähle ein Bild um es auf Pinterest zu teilen



Zurück zu „Sonstige Rezepte“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste