Zutaten
300g gek. mageres Suppenfleisch
1 Zwiebel
1/2 Paprika rot
1 Stange Frühlingszwiebel
2-3 saure Gürkchen
1 Stck Salatgurke
2 Tomaten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Essig, Öl, Gewürze nach Wunsch
Walnüsse glasiert
So gehts
Das Fleisch in Streifen schneiden, die Zwiebel hacken
Paprika, Frühlingszwiebel, saure Gurken und Salatgurke in kleine Stücke schneiden
etwas Salz zugeben und vorsichtig rühren....etwa 30 Minuten ziehen lassen
dann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken, die kleingehackten Tomatenstücke zugeben, glasierte Walnüsse vorsichtig unterheben und genießen.
Tipp: Für die Nüsse hab ich etwas Butter in einer Pfanne erhitzt, Rohrzucker dazugegebem, die Nüsse darin geschwenkt und ein wenig glasiert...dann zum Salat dazu...dieses würzige und süßliche Aroma zusammen ist eine wahre Gaumenfreude