Zutaten
220g Mehl
1/2 Tl Salz
3 El Olivenöl
1 Eigelb
Öl zum Bestreichen
Belag
Schmand, Zwiebel, Speck und Kräuter nach Wunsch
So gehts
Das Mehl, Salz, Olivenöl und Eigelb gut verkneten....eine Kugel formen und diese mit etwas Öl bepinseln. Den Teig nun etwa 30 Minuten in Frischhaltefolie eingepackt ruhen lassen. In 4 Teile teilen, diese dünn ausrollen, mit Schmand Zwiebeln Speck und Kräutern belegen
und im vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten bei 250° backen.