für 2 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 60 Minuten
Backzeit: 50 – 60 Minuten
- Backofengemüse (Kohlrabi-Zucchini-Kartoffeln).JPG (78.75 KiB) 2781 mal betrachtet
Zutaten:
200 g Kartoffeln
300 g Kohlrabi
300 g Zucchini
3 El Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 El Petersilie,
1 El Basilikum, frisch,
1 El Kräuter der Provence
Thymian, getrocknet
Rosmarin
Paprika edelsüß
Rosenpaprika, scharf
Muskatnuss
100 g Schafskäse, klein gewürfelt
Zubereitung:
Gemüse putzen, waschen und in Würfel oder Scheibchen schneiden.
Mit den Gewürzen und Olivenöl gut mischen, in eine Auflaufform geben und
gut eine Stunde ziehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 40 Minuten backen.
Gewürfelten Schafskäse auflegen und noch weitere 10 Minuten backen.