Frucht Streusel Kuchen

[nanu]

Frucht Streusel Kuchen


Zutaten
25 dag Butter,
25 dag Zucker,
25 dag Topfen (Quark)
1 Pkt. Vanille zucker,
abgeriebene Schale einer Zitrone
½ kg Mehl,
1 Pkt. Backpulver,
5 Eier,
ev. etwas Milch
¾ kg Obst

Streusel:
¼ kg Mehl,
¼ kg Staubzucker,
1/8 kg Butter, zerlassen

Zubereitung:
Butter, Zucker, Topfen, Vanillezucker und Zitronenschale gut verrühren. Mehl mit Backpulver versieben, dann abwechselnd mit den Eier in die Butter Topfen Masse rühren. Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Milch unterrühren. Teig auf ein Backblech streichen und mit Obst belegen.

Für das Streusel, Butter zerlassen, versiebtes Mehl und Staubzucker dazu geben. Mit einer Gabel gut mischen (abbröseln) und auf dem Kuchen verteilen.

Bei 170° ca 35 – 40 Minuten backen.