Couscous - Küchle mit Gemüse (Dany Hägele)

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Couscous - Küchle mit Gemüse (Dany Hägele)

Beitragvon Hobbyköchin » Mo 11. Feb 2019, 12:53

Couscous Küchle mit Gemüse
couscous.jpg

Zutaten
1 Zucchini
1 Paprika
200ml Wasser
5 El Knoblauchwuerze (Online erhältlich bei uns Hägele Knoblauchwürze)
100g Couscous
2 Eier
200g Mehl ( ich nehm am liebsten Dinkelmehl)
100g Emmentaler Reibkäse
1 TL Salz
etwas Peffer
Fett zum Braten
So gehts
Paprika und Zucchini klein häckseln oder reiben.
Wasser und Würze mit dem zerkleinerten Gemüse aufkochen, etwa 5 MInuten köcheln lassen, dann ausschalten und Couscous dazu geben....10 Minuten ruhen lassen.
Nun die Eier, Salz, Pfeffer, Mehl und Käse dazu geben und gut verrühren.
Mit einem Esslöffel portionsweise anbraten.

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