Obstkuchen

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nanu
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Obstkuchen

Beitragvon nanu » Di 9. Feb 2016, 18:19

Obstkuchen
Mein liebstes Kuchenrezept überhaupt

Zutaten: (1 dag = 10 g)
15 dag Butter
20 dag Zucker
40 dag Mehl
3 Dotter
¼ l Milch
1 Backpulver
1 Vanillezucker
3 Klar Schnee
1 Prise Salz
Zitronenschale
½ kg Marillen

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanille Zitronenschale und Dotter gut schaumig rühren. Nach und nach das mit Backpulver versiebte Mehl und die Milch zufügen, zuletzt den steifen Schnee vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit Marillen belegen. Ins kalte Rohr geben und bei 150° - 160° (Heißluft) 25- 30 Minuten backen. Backrohr ausschalten und noch 5 Minuten im Rohr lassen
Schmeckt auch mit Rhabarber und Schwarzbeeren himmlisch gut.

Marillen = Aprikosen
Schwarzbeeren = Heidelbeeren Blaubeeren
Es gibt nur eine wahre Liebe
und das ist die Liebe zum Genuss

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