Orangenkuchen

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Erika
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Orangenkuchen

Beitragvon Erika » So 17. Mär 2019, 17:27

Orangenkuchen
IMG_7417.JPG

Zutaten
350g Mandeln gemahlen
1 Orange (Schale und Saft)
1 Tl Zimt
7 Eier
250g Zucker
Staubzucker zum Bestreuen
Butter für die Backform
So gehts
Die Schale der Orange abreiben....den Saft der Orange in eine Tasse geben.
Die Mandeln, Zimt und die Schale der Orange vermengen.
Nun die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen....Orangensaft zugeben und kurz weiterschlagen
IMG_7414.JPG

die Mandelmischung leicht unterrühren.
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Eine Backform mit Butter fetten, den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 180° nicht zu dunkel backen (Stäbchenprobe)
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Etwa 15 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann herausnehmen....mit Staubzucker bestäuben.
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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