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Zutaten: 12 Stück
25 dag Mehl,
2 Teelöffel Backpulver,
15 dag Schokolade,
1 Teelöffel Vanille,
14 dag Zucker,
1 Teelöffel Instant Kaffeepulver
2 Teelöffel kochendes Wasser,
7 dag Butter,
1 Ei,
60 ml Milch
Zubereitung:
Kaffee im kochenden Wasser auflösen und mit dem Ei, der weichen Butter und Vanille zur Milch geben und schaumig aufschlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und versieben, Schokolade hacken und unter das Mehl mischen.
Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und kurz unterheben.
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen.
Bei 180 Grad ca 25 Minuten backen.