Hühnchen asiatisch

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Erika
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Hühnchen asiatisch

Beitragvon Erika » Sa 9. Nov 2019, 07:13

Hühnchen asiatisch
1-2 Personen
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Zutaten
1 Hühnchenschlegel
1 gr. Zwiebel würfeln
2 Knofizehen gehackt
3 Karotten würfeln
1 Pastinake würfeln
1 kl. Stck. Sellerie würfeln
1 Paprika gelb, 1 Paprika rot würfeln
1 Zitronengras (etwas aufklopfen)
etwas Gemüsebrühe
1 Kokosmich (Dose)
1 Tl Teriyaki-Sauce
1 Spritzer Sweet-Chili-Sauce
Gewürze, Salz, Pfeffer
etwas Koriander gehackt
So gehts
Hühnchenfleisch würzen und in heißem Fett scharf anbraten. Die Zwiebel, Knofi, Karotten, Pastinake und Sellerie zugeben und kurz mitrösten lassen
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mit Gemüsebrühe ablöschen und bei leichter Temperatur köcheln....die Flüssigkeit immer wieder reduzieren, ablöschen, reduzieren....bis das Hühnerfleisch gegart ist.
Nun die Paprikawürfel und das Zitronengras zufügen, mit Teriyakisauce, Sweet-Chili-Sauce, Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken, Kokosmilch zugeben, die gehackten Korianderblätter unterrühren und einmal kurz aufkochen lassen
IMG_7930.JPG

Dazu schmeckt Kürbis-Kartoffelstampf
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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