für 2 Portionen
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Zutaten:
200 g Schinken-Gemüsesülze
4 – 5 Essiggurken
5 Cocktailtomaten
1 kleine Zwiebel
2 El Bärlauchessig (Balsamico oder Weisweinessig geht ebenfalls)
2 El Rapsöl (oder ein anders gutes Salat-Öl)
Salz, Pfeffer
etwas Senf (Menge je nach Belieben)
Zubereitung:
Schinkensülze, Gürkchen und Zwiebel in kleine Streifen, Cocktailtomaten in Scheibchen schneiden.
Alles in eine Schüssel geben,
Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf mischen und vorsichtig unterheben.
Abschmecken und mit Baguette servieren.