Sauerkraut – Spaghetti mit Würstl

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Chris
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Sauerkraut – Spaghetti mit Würstl

Beitragvon Chris » Di 9. Feb 2016, 22:08

Sauerkraut – Spaghetti mit Würstl:
Mal was ganz anderes - aber schnell und lecker!
für 4 Portionen
Arbeitszeit ca. 15 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen:
250 g Spaghetti
2 El Olivenöl
1 Zwiebel
75 g Schinkenspeckwürfel
1 Glas Champignons in Scheiben
500 g Sauerkraut
100 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne oder Soja-Quisin
Würstl (Art und Menge nach Wunsch)

Zubereitung:
Spaghetti bissfest kochen.

Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten,
Schinkenspeckwürfel und Champignons zufügen, kurz mitdünsten.
Sauerkraut zufügen, wenden,
Gemüsebrühe angießen, bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Sahne und Spaghetti unterheben,
noch mal abschmecken und mit gegrillten Würstl servieren.

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