Zutaten:
175 g Butter
100 g Zucker
200 g Marzipan
1 P Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
300 g Mehl
3 Tl Backpulver
1 kleine Dose Ananaswürfel (gut abtropfen lassen)
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Marzipan so lange rühren, bis Marzipan sich in die Masse cremig eingefügt hat.
Mehl mit Backpulver durchsieben und unterheben (Teig ist sehr steif)
Ananaswürfel mit einem Löffel unterheben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (ohne Heißluft) ca. 75 Minuten backen.
Kann sofort nach dem Backen aus der Form gestürzt werden, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.