Chicoree mit Dolcelatte

[nanu]

Zutaten: 4 Personen
4 Chicoree,
3 El flüssige Butter
15 dag Dolcelatte
Salz, Muskatnuss,
grober Pfeffer aus der Mühle.

Zubereitung:
Chicoree längs halbieren und mit der Schnittfläche in der erhitzten Butter braten. Mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Chicoree immer wieder wenden und schmurgeln lassen bis er schön braun ist.
Dolcelatte in Scheiben schneiden und auf den Chicoree legen. Deckel drauf und schmelzen lassen. Noch mal mit etwas Pfeffer bestreuen
Dazu gibt’s Baguette und Tomatensalat