Zutaten:
15 dag Butter,
5 dag Zucker,
21 dag Mehl,
7,5 dag geschälte Mandeln, fein gerieben,
1 Pkt Vanillezucker
Zum Wälzen:
2 Pkt Vanillezucker,
15 dag Staubzucker
Zubereitung:
Mehl mit Butter verbröseln, dann Zucker, Vanille und Mandeln einarbeiten.
Teig etwa eine halbe Stunde kühl stellen.
Kipferln formen und hellgelb backen, noch warm in Zucker- Vanillegemisch wälzen.