Zutaten
4 Würste (Nürnberger Rostbratwürste)
4 Eier
So gehts
Die Würste in heißem Fett langsam anbraten. Nun die Würstle in der Mitte fast bis zum Ende durchschneiden
drehen und mit einem Zahnstocher zusammenstecken. Das Würstelherz in die Pfanne geben, ein Ei dazu, würzen und ganz langsam garen lassen.
Dazu schmeckt Kartoffelsalat und Blattsalat