Zutaten
800 g Kartoffeln
200 ml Milch
2 Eigelb
50 g ger. Parmesan
So gehts
Klein geschnittene Kartoffeln in Salzwasser garen, zerstampfen. Milch, Eigelb und Parmesan unterrühren. In gefetteten Förmchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 10-15 Min überbacken