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Zutaten:
20 dag Staubzucker,
3 Dotter,
3 Eiklar,
20 dag Haselnüsse,
20 dag Mandeln, gemahlen,
14 dag Schokolade, gerieben,
2 Teelöffel Mehl,
1 Prise Backpulver,
1 Tl Zimt,
2 El Rum
Zubereitung:
Dotter mit Staubzucker gut schaumig rühren.
Restlichen Zutaten unterheben und Eischnee vorsichtig einarbeiten.
Den Teig eine halbe Stunde kühl rasten lassen.
Kleine Kugeln oder Laibchen formen und in Staubzucker wälzen.
Bei 170 Grad ca 10- 13 Minuten backen.