Zutaten
- 2 Becher Sahne
50g Zucker
1 Beutel Bourbon-Vanillezucker
1 Beutel Agartine (pflanzliches Geliermittel)
Die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker zum Kochen bringen. Nun den Beutel Agartine zugeben und langsam für eine Minute mitköcheln lassen. Die Masse nun in ein Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 3Std.)
2 EL Zucker in einen Topf geben und den Zucker bei mäßiger Hitze karamelisieren lassen. Die Himbeeren zugeben, kurz darin schwenken und zum Panna Cotta reichen.
